Ненасыщенные жирные кислоты организм не способен вырабатывать самостоятельно, поэтому мы должны дать их организму в добавках к пище. Ненасыщенные жирные кислоты с длинными углеродными цепями необходимы для синтеза гормонов простагландинов. Простагландины принимают участие в регуляции системы кровообращения и иммунной системы, а также оказывают влияние на метаболизм жиров. Снижают повышенный уровень холестерина и триглицеридов, а также играют значительную роль в профилактике атеросклероза и инфаркта. Этими положительными свойствами обладают рыбий жир, лососевый жир и масло ослинника.
Рыбий жир OMEGA 3 важен прежде всего для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Эффективно снижает повышенный уровень липоидов в крови. В нем содержится значительное количество витамина Е: в 10 раз больше, чем в лососевом жире. Хорошие результаты дает его применение и при простуде.
Ненасыщенные жирные кислоты оказывают благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему, при этом их можно применять для ослабления воспалительных заболеваний суставов и ревматических болей. Рекомендуемая доза в этих случаях составляет 3х2 или 4х2 капсулы в день. Улучшение наступает уже в течение нескольких дней.
Эссенциальные жирные кислоты мобилизуют иммунную систему в целом, поэтому их можно успешно применять при лечении хронических воспалительных процессов, бронхитов у курильщиков, эмфиземы легких, а также псориаза. Можно добиться также улучшения при лечении хронических заболеваний нервной системы (например, рассеянного склероза), предохраняют также от возникновения раковых опухолей, в частности, рака толстого кишечника. Кроме всех упомянутых действий, эссенциальные жирные кислоты сохраняют кожу и делаьт ее красивой.
ВНИМАНИЕ!
Ненасыщенные жирные кислоты подвержены воздействию свободных радикалов, поэтому каждый, кто употребляет OMEGA 3 в больших дозах, должен также принимать антиоксиданты.
Рекомендуемая дозировка: 2-3 раза в день по 1-2 капсулы после еды.

Рыбные масла или Омега-3 жирные кислоты. Jean Carper. Книга "Miracle Cures", 1997 г. NY, USA

.
Это может восстановить ваше сердце, кровь, суставы, даже мозг. Это уникальное и эффективное средство.
"...КАЖДЫЙ, ПЕРЕНЕСШИЙ ИНФАРКТ ИЛИ ИМЕЮЩИЙ СЕРДЕЧНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ, ДОЛЖЕН СЕРЬЕЗНО РАССМОТРЕТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ ЛЕЧЕНИЯ ИЛИ РЕАБИЛИТАЦИИ РЫБНЫМИ МАСЛАМИ..."
У вас артрит и болят суставы, колит или воспалительные процессы в кишечнике, вы страдаете сердечной аритмией. У вас повышенный уровень триглицеридов в крови или ваши сосуды забиты и вы боитесь, что может произойти закупорка артерии с последующим инфарктом или инсультом. Ваше настроение и поведение оставляет желать лучшего - вы слегка подавлены, чувствуете себя "как на иголках" или постоянно раздражены; вы не можете концентрироваться как раньше или чувствуете себя не собранным.
Возможно вам необходимо одно из самых удивительных и многогранных средств, созданных природой -уникальные жировые молекулы, содержащиеся в рыбьем жире. Последние исследования показали, что этот особый вид жиров настолько необходим клеткам, что при их дефиците клетки перестают нормально функционировать. Это в свою очередь вызывает целый каскад нарушений в организме. Не будет преувеличением сказать, что масла рыб, точнее уникальные компоненты, в них входящие - Омега 3 жирные кислоты - экстраординарное вещество, без которого организм погибнет.
В чем же причина?
Каждую клетку окружает белково-липидная мембрана, контролирующая все процессы жизнедеятельности клетки. В состав липидного (жирового) слоя мембраны как раз и входят Омега-3 жиры. Только в последнее десятилетие ученые начали понимать, как изменения состава липидного слоя мембраны могут вызывать различные заболевания и как насыщение клеток нужными жирами может подавить симптомы этих заболеваний благодаря восстановлению жирового баланса клеток. Среди прочего Омега-3 жиры поддерживают гибкость мембран, необходимую для проникновения клеток через кровеносные сосуды, восстанавливают антиоксидантную защиту клеток, модулируют прохождение электро-химических сигналов в клетках сердца, головного мозга и т. д.
В действительности Омега-3 рыбные масла не подходят под определение обычного лекарства, так как по фармакологическим канонам один препарат должен лечить один сиптом или заболевание. Терапевтическая сила Омега-3 жиров настолько огромна, что может показаться безосновательной при отсутсвии должного научного анализа. Ведущие ученые всего мира признают, что это "волшебная" терапия, которая еще полна сюрпризов.
Что это?
Особый вид жирных кислот в рыбных маслах уникален. Так называемые длинно-цепочечные Омега-3. Некоторые растительные продукты - семена рапы, льна, земляной орех также имеют Омега-3, хотя и менее мощные, чем в рыбе. Омега-3 есть двух видов: ЕРА, как давно известно необходима при заболеваниях сердца и ОНА, важная в функциях мозга. Вы получаете эти жиры, когда едите жирную рыбу, такую как макрель, сардины, лосось, сельдь. Можно также получать Омега-3 принимая капсулы с необходимыми жирными кислотами.
Как это работает? Кажется странным, что какие-то жирные кислоты руководят миллионами событий, определяющих наше с вами состояние. Критичен баланс типов жиров в клетке. Избыток одного вида жиров, называемых Омега-6 (основная составляющая кукурузного масла), заставляет клетки выделять вещества, вызывающие воспаление и боль в суставах, воспаление внутренних слоев желудочно-кишечного тракта. В то же время Омега-3 масла подавляют воспаления, которые лежат в основе широкого спектра заболеваний, артритов, астмы, колитов, псориаза и даже сосудистых заболеваний. Рыбные масла также способствуют выделению веществ, которые могут влиять на электрическую активность сердца, успокаивать мозг, поднимать настроение, фокусировать сознание.
Последние исследования. Если пользу рыбных масел при болезнях сердца, артритах и других воспалительных процессах ученые осознали относительно давно, то на влиянии Омега-3 на функции мозга внимание исследователей сконцентрировано совсем недавно. Д-р Норман Салем из Национального Института Mental Health говорит, что пониженный уровень Омега-3, особенно ОНА фракции связан с депрессией, агрессивным состоянием, повреждениями мозга алкоголем, нарушениями внимания и, возможно, болезнью Альцгеймера. По его словам нехватка Омега-3 в мембранах клеток мозга может спровацировать нарушения работы мозга по многим направлениям. ОНА помогает регулировать функции клеточной мембраны, связанные с передачей сигналов через клетки мозга. Образно говоря, веществу мозга серотонину легче проводить сигналы, когда клеточные мембраны содержат такие текучие и упругие жиры, как рыбные, чем вязкие и жесткие как свинное сало. Если вы не питаете мозг достаточным количеством рыбных масел, сигналы в мозгу быстрее затухают и нарушаются. Это может вызвать изменения настроения, концентрации, памяти, внимания и поведения. Старое высказывание, что рыба - "пища для мозга", говорит д-р Салем, имеет под собой серьезные основания. Загадка дефицита внимания. Дефицит Омега-3 у детей и подростков приводит к проблемам в поведении и обучении. Иначе это называют "дефицит внимания и гиперактивные нарушения" (ADHD), согласно последним исследованиям университета Пурдье (Великобритания). Исследователи Лаура Стевенс и Джон Бургесс измеряли уровень Омега-3 в крови 96 подростков в возрасте от 6 до 12 лет; более чем у половины был идентифицирован ADHD. "Подростки с пониженным уровнем Омега-3 значительно чаще имеют проблемы поведения" - говорят исследователи, "включая гиперактивность, импульсивность, беспокойство и проблемы со сном".
Помогает ли при таком дефиците прием Омега-3 и других соответствующих жиров?
Бургесс, Стевенс и ряд других ученых из Великобритании как раз сейчас проводят широкомасштабные исследования в этом направлении. Уже сейчас ясно, что многим подросткам это может помочь. Д-р Салем соглашается с тем, что существует вполне научно обоснованная причина попробовать такой метод лечения: "Жирные кислоты -чрезвычайно мощная и важная субстанция для клеток мозга".
Удивительная история Ричарда и Джея. Дженифер Хилл заметила, что ее сыновья Ричард и Джей проявляли признаки гиперактивности в раннем возрасте. Дети не могли успокоиться настолько, чтобы возиться с игрушками. Когда старший пошел в школу, Дженифер была подавлена его неуспеваемостью по всем предметам. Ричард со временем был переведен в класс для умственно отсталых детей. Мать пробовала все что угодно, даже известную диету Файнголда, исключающую сахар, шоколад, молоко и консерванты из рациона. Это помогло, но незначительно. Неохотно Дженифер начала давать 8-ми летнему Ричарду рекомендованное врачами лекарство Риталин. Ребенку стало еще хуже. С Джеем, который был на три года младше, тоже были проблемы с резкими всплесками темперамента и задержкой речи. В 12 лет Ричарда стали преследовать мигренеподобные головные боли.
В этот период знакомый врач посоветовал матери обратиться к двум ведущим специалистам в Гесселевском Институте Развития Человека (Коннектикут). "Они провели все возможные биохимические исследования" - рассказывает Дженифер, - "и обнаружили, что у Ричарда очень необычный профиль жирных кислот". "Ричарду приписали большую дозу рыбных масел в капсулах (до 12 грамм в день), и головные боли стали пропадать".
Доктора обследовали Джея и картина дефицита жирных кислот повторилась с незначительными индивидуальными изменениями. Джей тоже начал принимать масло рыб в капсулах. Дженифер отчетливо помнит "насколько здорово это сработало"; Джей в следующем году сдал общие экзамены с результатом 90 % вместо 60 %. "Я и мой муж были просто в шоке" - вспоминает Дженифер. С этого времени для семьи Хиллов наступили новые времена. Ричард справился со своей "неспособностью учиться", диагнозом, поставленным еще в начальной школе. Он третьим по успеваемости закончил школу и затем с отличием один из ведущих университетов Среднего Запада США. Сейчас он работает над докторской диссертацией. Джей закончил школу в 10 % лучших выпускников и успешно учится в Калифорнийском университете. "Жизнь детей полностью изменилась" -- говорит их мать, - "я прямо плачу, когда представляю насколько все могло быть иначе. Это был бы кошмар, если бы врачи не обнаружили у детей проблему с нарушенным балансом жирных кислот. Если бы мы не пережили все это сами, то никогда бы не поверили, что из-за каких-то жиров могут происходить такие ужасные вещи". Ричард и Джей, сейчас им 27 и 24 года, с почти религиозными чувствами регулярно принимают рыбные масла в капсулах небольшими дозами для поддержания уровня необходимых жирных кислот. P.S. 15 лет назад, когда Ричард и Джей начали принимать незаменимые жирные кислоты, практически ничего не было известно об их фармакологическом воздействии на мозг. Только благодаря сподвижничеству врачей, которые опирались на ранние сообщения в литературе, эксперимент увенчался успехом.
Если Вы хотите попробовать жирные кислоты для ADHD. Совет исследователей Джона Бургесса и Лауры Стевенс.
Во первых, постарайтесь определить, имеет ли ваш ребенок с ADHD дефицит жирных кислот. Первичными признаками являются: постоянная жажда, частое мочеиспускание, сухая кожа, сухие неукладывающиеся волосы, перхоть, маленькие твердые шишки на руках, бедрах и локтях.
Увеличьте количество незаменимых жирных кислот в рационе ребенка. Это включает Омега-3 рыбные масла, обнаруженные в лососе, свежем тунце, макрели и сардинах. Сложно предсказать точное количество необходимых жиров для ребенка с ADHD, поэтому советуем действовать методом подбора дозировок. Более детальные исследования в данный момент проводятся во многих научных центрах.
Не замещайте приемом жирных кислот принимаемые ребенком фармацевтические препараты (например Риталин) без консультации с врачем.
Не считайте, что прием Омега-3 и других жирных кислот сразу решит все проблемы вашего ребенка. ADHD - это комплексный синдром, и лечение связано со многими факторами, включая изменение поведения.
Новые исследования сердца. Если у вас больное сердце и сердечная аритмия (частая причина внезапной смерти), вы должны быть уверены, что принимаете достаточно рыбных масел.
Около четверти миллиона американцев умирают ежегодно от сердечной аритмии. Это происходит потому, что электрические сигналы, управляющие скоростью или ритмом сердечных сокращений нарушаются или не доходят. Это опасно для любого человека, но перенесшие инфаркт подвержены особому риску. Самые последние исследования подтвердили, что рыбные масла могут удивительным образом помогать в регулировании сердечных ритмов, предотвращая фатальную аритмию. Это свойство рыбных масел открыто совсем недавно. Хотя ученые и раньше знали, что употребление жирной рыбы предотвращает сердечнососудистые заболевания, считалось что рыбные масла в основном препятствуют образованию бляшек на стенках артерий и разжижают кровь. Теперь же стало понятно, что наиболее сильный эффект рыбные масла оказывают непосредственно на сердце.
Профессор медицины из Гарварда д-р Александр Леаф объясняет, что рыбные масла влияют на электрическую активность и возбудимость сердечных клеток по аналогии с воздействием на клетки мозга. В своем впечатляющем исследовании д-р Леаф показал, что значительно труднее вызвать сердечную аритмию у собак, которых кормили предварительно рыбными маслами. Для этого требовалась в полтора раза более сильная электростимуляция. В последующем исследовании пациенты с имплантированными дефибриляторами, перенесшие инфаркт, будут в течении года принимать рыбные масла или плацебо (пустышку). Исследование покажет насколько прием рыбных масел уменьшит количество разрядов дефибрилятора, корректирующего сердечную аритмию.
По крайней мере два ведущих исследования в Англии и Франции подтвердили терапевтическую мощь Омега-3 в борьбе с аритмией после инфаркта. При обследовании 1600 пациентов, принимавшие Омега-3 были значительно менее подвержены инфарктам со смертельным исходом. В Дании инфарктные больные принимали рыбные масла в капсулах (5 грамм или около 15 капсул в день) в течение трех месяцев. У них полностью исчезла сердечная аритмия.
Что наиболее примечательно, говорит д-р Леаф, Омега-3 обеспечивают быструю защиту от внезапной смерти для сердечных больных. Исследователи обнаружили резкое понижение смерти сердечников после месяца приема жиров. Теперь стало понятно, почему потребляющие много рыбы люди менее подвержены инфарктам и реже умирают от этого. Более того, исследования показали, что рыбные масла, как и витамин С, расслабляют артерии и раскрывают их, облегчая ток крови. Омега-3 как и витамин каким-то образом способствуют выделению оксида азота, который и приводит к релаксации стенок артерий.
Таким образом очевидно, что каждый, перенесший инфаркт или имеющий сердечное заболевание должен серьезно рассмотреть возможность лечения или реабилитации рыбными маслами. Это разрушает триглицериды. Рыбные масла могут побороть сердечнососудистые заболевания и другим способом. Фактически это средство более верное, чем любое из существующих лекарств, для борьбы с высоким уровнем триглицеридов в крови. Последние являются особым видом жиров, особо опасным при соединении с HDL-разновидностью холестерола. По словам директора Лаборатории Липопротеинов Института Сердца д-ра Вильяма Харриса рыбные масла - самое безопасное и лучшее "лекарство". На большой группе людей с повышенным уровнем триглицеридов д-р Харрис показал, что при приеме масел рыб уровень тригпицеридов падает в среднем на 28 %. Эффективная доза была 3-4 грамма в день или 10-13 капсул по 300 мг. морских липидов. Встречаются и более эффективные капсулы, с большей концентрацией незаменимых жирных кислот. Таких капсул достаточно 3-4 в день. Вы можете быть уверены в успешной работе рыбных масел. Понижение уровня триглицеридов начнется через несколько дней после приема и через несколько недель достигнет нормы.
Возможный побочный эффект: Рыбные масла могут немного повысить уровень вредного LDL холестерола в крови, что сдерживает некоторых врачей от рекомендации приема рыбных масел. Д-р Харрис не видит в этом причину для беспокойства, а канадские ученые нашли оптимальное решение проблемы - прием чеснока. В недавнем исследовании пациенты принимали капсулы рыбных масел вместе с 900 мг чесночной пудры ежедневно. Триглицерин упал в среднем на 34 процента, a LDL холестерол не только не поднялся, но также упал на 9,5 процентов. Руководитель исследовательской группы Университета Гелфа в Онтарио настаивает на попытке приема "эффективной и безопасной" пары перед началом приема дорогостоящих рецептурных лекарств, понижающих триглицериды и холестерол и имеющих серьезные побочные эффекты. Облегчение артритных болей. Омега-3 - наиболее полно тестированное натуральное средство номер один в облегчении симптомов ревматоидных артритов. Более дюжины безукоризненных исследований за последнее десятилетие показали прямую связь потребления рыбных масел с облегчением болей и пр. при ревматоидных артритах, согласно ведущему специалисту в области ревматологии из Нью-Йорка д-ру Джоелу Кремеру. В бельгийском исследовании прием 2,6 грамм Омега-3 ежедневно не только уменьшил боли и усилил рукопожатие обследуемых пациентов, но и вдвое сократил прием ими болеутоляющих средств. По словам д-ра Кремера доза, необходимая для достижения желаемого облегчения варьируется от 3 до 5 грамм Омега-3 в день. Капсулы рыбных масел, продающиеся в аптеках и магазинах здоровой пищи содержат в среднем 300 мг. Таким образом д-р Кремер рекомендует принимать по 10-17 капсул в день по крайней мере 12 недель. Для большинства людей кардинальные улучшения состояния наблюдаются при приеме в течение 18-24 недель.
Колиты. Удивительны результаты последних исследований по использованию рыбных масел при лечении воспалительных заболеваний кишечника. Один из пионеров этого способа лечения Вильям Стенсон из Вашингтонского Университетского Медицинского Центра в Сант-Луисе. Он показал, что прием рыбных масел подавляет воспалительный агент лейкотриен В4, присутствующий в прямой кишке, на 60 процентов. Как правило, чем больше таких агентов, тем сильнее заболевание. Как и ожидалось, пациенты чувствовали себя значительно лучше и набирали вес, сигмоидоскопия выявляла уменьшение воспаления и повреждений. Более того, необходимая доза преднизона, стероидного препарата, применяемого для лечения, у половины пациентов упала более, чем в два раза. Подтверждениями эффективности рыбных масел были и исследования, проводимые параллельно в Англии и Италии. Профессор медицины Медицинской Школы при Нью-Йоркском Университете по этому поводу сказал: "Рыбные масла, пожалуй, один из действительно нетоксичных методов лечения, предотвращающих рецидив". Факторы безопасности. Если вы хотите попробовать принимать большие дозы рыбных масел, проконсультируйтесь с врачем, если вы проходите курс медикаментозного лечения, особенно если принимаете антикоагулянты. Рыбные масла понижают сворачиваемость крови, хотя согласно д-ру Леафу из Гарварда это мнение не является до конца обоснованным. Он отмечает, что исследования с применением 10 грамм рыбных масел в день с параллельным приемом аспирина не выявили существенного "pro-bleeding" эффекта. Кроме того, согласно исследователям Тафтского Университета, прием большого количества рыбных масел может понизить иммунитет, если одновременно не принимать витамин Е.
Сколько необходимо рыбных масел?
Точная доза Омега-3, необходимая для предотвращения инфаркта, неизвестна, хотя многие исследователи рекомендуют здоровым людям получать необходимые Омега-3, употребляя жирную рыбу: лосось, сельдь, сардины, макрель, анчоусы 2-3 раза в неделю. Однако если вы не любите рыбу, не можете есть ее часто, перенесли инфаркт, или подверженны сердечно-сосудистым заболеваниям, или нуждаетесь в терапевтических дозах, ответом являются капсулы. Некоторые специалисты считают, что большинство американцев могут избежать закупорки артерий и остановки сердца путем приема 1-2 капсул, т. е. 300-600 мг Омега-3 жирных кислот в день.
Советы потребителю. Иногда выражаются опасения по поводу возможного окисления и загрязнения содержимого капсул, например ртутью. Специалисты из Гарварда, которые сами принимают капсулы рыбных масел, считают прием капсул намного безопаснее, чем употребление рыбы. Они объясняют, что ответственные производители отчищают рыбу от всех вредных агентов и добавляют витамин Е в качестве антиоксиданта. (Проверяйте наличие в капсуле витамина Е). Один из косвенных способов проверить качество капсулы, говорит один из промышленных экспертов, по цвету масла. Он рекомендует положить капсулы разных фирм на свету на белой бумаге и выбрать наиболее светлую. Хранить распечатанную упаковку капсул следует в холодильнике.
Внимание: Слишком большое количество Омега-6 жиров может нивелировать положительный эффект от рыбных масел. Эти жиры содержатся в растительных маслах, особенно в кукурузном и подсолнечном, а также в маслосодержащих продуктах (майонезах, соусах, салатных маслах). Жиры мяса и молочных продуктов также могут повредить пользе от Омега-3.
Почему не масло печени трески. Несмотря на то, что некоторые люди сообщают об облегчении ревматизма после употребления масла печени трески, это масло не является заменой Омега-3 в лечении заболевания. Омега-3 масла, помещаемые в капсулы, извлекаются из всего тела рыбы и очищаются до получения высоких концентраций ЕРА и ОНА кислот. Кроме того, большое количество масла печени трески может быть опасно. Содержащиеся в печени трески в большом количестве жирорастворимые витамины А и D могут накапливаться в крови до токсичных доз.
Линолевая кислота, СН3(СН2)СН=СНСН2СН=СН(СН2)7СООН, ненасыщенная карбоновая кислота; бесцветная, маслообразная жидкость, t кипения 182°С (532 Па). Линолевая кислота - незаменимая жирная кислота. (Стр. 712).
Линоленовая кислота, СНз(СН2СН=СН)з(СН2)7СООН, ненасыщенная карбоновая кислота; бесцветная маслообразная жидкость, t кипения 184° (532 Па); Линоленовая кислота - незаменимая жирная кислота. (Стр.712).
Арахидоновая кислота, СНз(СН2)4-(СН=СНСН2)4(СН2)2СООН, ненасыщенная карбоновая кислота, бесцветная жидкость, t кипения 160-165 °С (при 133,ЗПа). Арахидоновая кислота, а также Линоленовая и линолевая кислоты - незаменимые жирные кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности (витамин F); в организм человека и животных поступают с пищей в виде растительных масел и животных жиров (Стр. 72).
Липиды (от греч. lipos - жир), обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных - из спирта, высокомолекулярных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках. Липиды - один из основных компонентов биологических мембран. Образуют энергетический резерв для организма, участвуют в передаче нервного импульса, в создании водоотталкивающих и термоизоляционных покровов и др. К липидам относятся некоторые жирорастворимые вещества, в молекулы которых не входят жирные кислоты, напр, терпены, стерины. Многие липиды - продукты питания, используются в промышленности и медицине. (Стр. 713).
Простагландины, группа гормонов млекопитающих и человека, вырабатываемых в ничтожно малых количествах клетками различных тканей, а не железами внутренней секреции. Оказывают разнообразное физиологическое действие: вызывают сокращение гладкой мускулатуры (особенно мышц матки), влияют на кровяное давление, железы внутренней секреции, водно-солевой обмен и др По химической природе - производные жирных кислот. Применяются для облегчения родов, искусственного прерывания беременности и др. (Стр. 1067)
(Советский энциклопедический словарь. -М., Советская энциклопедия, 1985 г.)
Омега - обозначения относят незаменимые жирные кислоты к определенному семейству: линолевой кислоты (омега - 6) или альфа-линоленовой кислоты (омега - 3), указывая на пути их биосинтеза и метаболизма...
(Химическая энциклопедия. -М., Научное издательство "Большая Российская энциклопедия", 1992.-Т.З.-Стр. 395).

ПОМОЖЕМ ПРИ ВЫБОРЕ

В этой рубрике поможем Вам при выборе из препаратов ненасыщенных незаменимых жирных кислот: OMEGA 3, SALMON OIL и EVENING PRIMROSE OIL .
Незаменимые жирные кислоты организм не способен вырабатывать самостоятельно, поэтому мы должны дать их организму в пищевых добавках. Ненасыщенные жирные кислоты с длинными углеродными цепями необходимы для синтеза гормонов простагландинов. Простагландины принимают участие в регуляции системы кровообращения и иммунной системы, а также оказывают влияние на метаболизм жиров. Снижают повышенный уровень холестерина и триглицеридов, а также играют значительную роль в профилактике атеросклероза и инфаркта сердца. Этими положительными свойствами могут "похвастаться" рыбий жир, лососевое масло и масло ослинника.
Рыбий жир OMEGA 3 важен прежде всего для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Эффективно снижает повышенный уровень липоидов в крови. В нем содержится значительное количество витамина Е: в 10 раз больше, чем в лососевом жире. Хорошие результаты дает его применение и при простуде.
Лососевое масло SALMON OIL оказывает благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему, при этом его можно применять для ослабления воспалительных заболеваний суставов и ревматических болей. Рекомендуемая доза в этих случаях составляет 3x2 или 4x2 капсулы /день. Улучшение наступает уже в течение нескольких дней.
EVENING PRIMROSE OIL - масло ослинника - единственный препарат концентрированных жирных кислот растительного происхождения. Семена ослинника содержат гамма-линоленовую кислоту и ее действие сравнимо с жирными кислотами OMEGA 3. В соответствии с этим масло ослинника может применяться как при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так и для ослабления воспалительных заболеваний суставов. Однако EVENING PRIMROSE OIL прежде всего употребляют для сохранения красивой кожи. Если в организме недостаток гамма-линоленовой жирной кислоты, то кожа становится сухой и шершавой. Капсула этого препарата является разборной, ее содержание может употребляться снаружи, прямо на кожу. Одновременное употребления препарата снаружи и внутренне (перорально-перев.) значительно повышает его эффективность. На терапевтическое лечение маслом ослинника очень хорошо реагируют и высушенные красные изменения на коже у детей. В дополнительном лечении рассеянного склероза кроме Q10 наиболее важным является как раз масло ослинника.
Для снижения неприятных проявлений при менопаузе много женщин успешно используют масло ослинника. И предменструальный синдром послушен влиянию EVENING PRIMROSE OIL, в этом случае за 1-2 дня перед началом менструации необходимо начать употреблять масло ослинника. В комбинации с капсулами чеснока и петрушки GARLIC and PARSLEY общий эффект будет еще лучше.

California Fitness News.- № 5.-1998.

Ценность рыбьего жира как лечебно-профилактической добавки к пище человека трудно переоценить.

РЫБИЙ ЖИР АКТИВНО ПРОТИВОСТОИТ АТЕРОСКЛЕРОЗУ И ДРУГИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ СЕРДЦА И КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ

Малоэффективная борьба с ними забирает немало средств у населения всех стран, прежде всего наиболее развитых. При этом, датские ученые, изучавшие особенности заболеваемости коренных жителей Гренландии - эскимосов, убедились, что они практически не страдают этими заболеваниями, так как почти не употребляют обычных животных жиров, способствующих образованию холестероловых бляшек в кровеносных сосудах, развитию гипертонии, ишемии и прочих болезней сердечно-сосудистой системы. Зато они питаются в основном продуктами морского промысла, богатыми жидкими жирами - так называемыми морскими липидами, активно препятствующими образованию склеротических бляшек и тромбов, и обладающих также противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. В состав жира рыб входит большое количество самых полноценных высоконенасыщенных жирных кислот, которых очень мало в жире теплокровных животных (исключая тюленей, моржей и белых медведей, питающихся морской рыбой).
Основную биологическую роль в организме играет ненасыщенная арахидоновая жирная кислота. Но в обычных пищевых жирах, животных и растительных, ее практически нет. Правда, она синтезируется из других жирных кислот, но, к сожалению, только в здоровом организме. А рыбий жир на одну треть состоит из готовой арахидоновой кислоты.
Рыбий жир не только поддерживает гибкость артерий, предотвращая образование холестероловых бляшек, и служит для профилактики атеросклероза. По данным литературы, в дозе всего около 2 г в день он снижает артериальное давление. Добавки рыбьего жира также предотвращают нарушения или восстанавливают сердечный ритм. Благодаря исследованию более 11 тысяч пациентов, которые выжили после сильнейших инфарктов, итальянские ученые пришли к выводу, что компоненты рыбьего жира вдвое снижают риск внезапной смерти от сердечного приступа. В частности, содержащиеся в рыбьем жире макрели и тунца жирные кислоты омега-3 снижают аритмию, которая чаще всего и становится тем фатальным фактором, который ведет к гибели больного при сердечном приступе. Спустя 3 месяца после того, как постинфарктные больные стали принимать по 1 г рыбьего жира в день, внезапные рецидивы сердечной болезни снизились на 42%, а через 3 года после инфаркта, сопровождавшегося клинической смертью, риск гибели от внезапного удара у тех, кто регулярно принимал рыбий жир, снизился до 2%. Всем пациентам, находившимся под наблюдением ученых, предписывали здоровую средиземноморскую диету, богатую фруктами, овощами, оливковым маслом и рыбой. Однако, у больных, которые помимо этого регулярно принимали рыбий жир, опасность внезапной смерти от сердечного приступа была ниже, чем у не принимавших его.
РЫБИЙ ЖИР УЛУЧШАЕТ РАБОТУ МОЗГА В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ
ВО-ПЕРВЫХ, он борется с депрессией. Норман Салем Джуниор из Национального института здоровья США отмечает, что люди, употребляющие в пищу большие количества рыбы, редко страдают депрессией. Недостаток рыбьего жира в рационе приводит к депрессии у алкоголиков, у людей, страдающих рассеянным склерозом, у женщин в послеродовом периоде. Более того, снижение потребления жиров (в том числе - рыбьего жира) в рамках диеты по похуданию часто также ведет к депрессии.
Недавно в Австралии во время обследования пациентов, страдающих наиболее острой формой депрессии, было отмечено нарушение баланса жирных кислот в крови и клеточных мембранах. Были также получены свидетельства того, что рыбий жир типа DHA регулирует содержание серотонина - химического передатчика импульсов между нервными клетками, который известен своим влиянием на "хорошее настроение". Люди, страдающие депрессией, часто имеют низкий уровень содержания серотонина.
ВО-ВТОРЫХ, он снижает агрессивность, считают японские ученые. Результаты эксперимента с участием студентов, которые в течение 3-х месяцев принимали ежедневно 1,5-1,8 г рыбьего жира, показали, что ни у одного из них не повысилась социальная агрессивность в период экзаменационной сессии, при значительном умственном напряжении. И наоборот, студенты, принимавшие "пустые" капсулы, по результатам психотестирования демонстрировали ярко выраженные скачки социальной агрессивности.
Наблюдаемый положительный эффект рыбьего жира может стать ключом к выяснению его роли в предотвращении сердечных заболеваний. Как показали исследования, гормоны, образующиеся под влиянием стрессов, вызванных враждебностью или гневом, могут приводить к сужению артерий и ускорению процесса их закупорки, в то время как рыбий жир может подавлять выделение этих гормонов.
В-ТРЕТЬИХ, стимулирует умственное развитие в раннем возрасте. Плод и младенцы должны получать достаточные количества жиров омега-3 для оптимального развития мозга, считает Уильям Коннор из Университета по проблемам здоровья (штат Орегон). По данным исследования, проведенного на недоношенных детях, младенцы, вскормленные грудным молоком, уже в возрасте 8 лет демонстрировали более высокий (на 8 пунктов) коэффициент умственного развития - IQ, чем их сверстники, получавшие заменитель материнского молока. Эти результаты Коннор объясняет более высоким содержанием DHA в грудном молоке.
Коннор рекомендует также беременным женщинам несколько раз в неделю есть рыбу, особенно в последнюю треть беременности, так как именно в этот период происходит наиболее значительный рост мозга у зародыша.
В-ЧЕТВЕРТЫХ, он ослабляет разрушение мозга. Некоторые ученые предполагают, что рыбий жир может играть профилактическую роль в процессах дегенерации мозга, приводящих к потере памяти и слабоумию. Например, анализ мозга людей, умерших от болезни Альцгеймера, показал низкое содержание жиров омега-3.
Как установили французские ученые из Университета Виктора Сегалена в Бордо в ходе наблюдения за здоровьем более чем полтутора тысяч пожилых людей, те, в чьем недельном рационе присутствовало хотя бы одно блюдо из рыбы или морепродуктов, значительно менее были подвержены различным формам возрастного снижения интеллекта.
в-пятых, рыбий жир влияет на поведение. Согласно результатам исследований, проведенных в Университете Пердью, дети, страдающие от недостатка жиров омега-3, вероятнее всего могут иметь проблемы поведения и обучаемости, известные, как расстройство, вызванное рассеянием внимания и гиперактивностью (синдром ADHD). Профессор Джон Р. Бургес провел анализ крови на содержание омега-3 у мальчиков в возрасте от 6 до 12 лет. Примерно у половины обследованных был отмечен синдром ADHD. "Понятно, - говорит ученый, - что именно у мальчиков с низким содержанием жиров омега-3 в крови чаще всего отмечались такие явления как гиперактивность, импульсивность, беспокойство, вспышки раздражения и нарушения сна".
ПРЕКРАСНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ 0СТЕ0АРТР03А
Масштабное исследование провели британские ученые, впервые получив подтверждение, что рыбий жир предотвращает развитие артроза - заболевания, деформирующего суставы и вызывающего острую, иногда непереносимую боль. Это широко распространенный недуг, первые признаки которого у большинства появляются после 30-40 лет, а к 60-70 годам его проявления есть практически у всех людей на земле.
Развитие заболевания связано с разрушением хряща, выстилающего поверхность костей в суставах. Хрящ служит своеобразной "прокладкой" между трущимися поверхностями. С возрастом и изменением обменных процессов сама кость становится более жесткой, менее эластичной, а хрящ истончается, на поверхности суставов вырастают "шпоры", образуются дефекты. Когда такие изменения происходят в крупных суставах - тазобедренном, коленном, плечевом, локтевом, - при малейшем движении возникают острая боль, воспаление, суставы деформируются, теряют подвижность. Нередко доходит до того, что больные не только не могут двигаться, но становятся инвалидами, нуждающимися в посторонней помощи и протезировании суставов. Подобные операции очень травматичны и дороги. К примеру, в Британии на эндопротезирование и социальное обслуживание инвалидов ежегодно тратится более 5,5 млрд фунтов стерлингов. Поэтому поиску новых методов лечения артроза во всем мире уделяется огромное внимание.
Метод, предложенный учеными Уэльса прост. Группе больных, которые уже нуждались в замене воспаленных суставов протезами, давали по одной капсуле рыбьего жира в день. Контрольная группа получала такую же желатиновую капсулу, но с имитацией препарата. Оказалось, что у 86% больных первой группы значительно снизился в крови уровень ферментов, которые, как предполагается, повинны в разрушении хрящевой ткани. Правда, некоторое снижение уровня ферментов произошло и у 26% больных из контрольной группы - но такие данные вполне укладываются в традиционные характеристики плацебо-эффекта.
- Это настоящий прорыв в лечении артроза, - заявил руководитель группы профессор Брюс Кейтерсон в интервью агентству London Press Service. - Мы доказали эффективность столь простой меры даже у больных, которым была необходима операция по замене суставов. Рыбий жир обладает двойным действием: во-первых, он прекращает дегенерацию хряща, а во-вторых, значительно уменьшает воспаление и боль в пораженных суставах. Мы убеждены, что, регулярно принимая всего 1 капсулу рыбьего жира в день, человек может значительно отодвинуть начало развития артроза и, что еще более важно, не будет нуждаться в эндопротезировании.
Важно также, что сам по себе метод чрезвычайно дешев, доступен и прост. Он абсолютно безопасен и сохранит здоровье, продлит жизнь миллионам людей.
- Мы уверены, что прием капсул рыбьего жира будет весьма полезен также спортсменам, получающим различные травмы суставов или разрывы связок, - добавил профессор Кейтерсон. - Ведь нередко подобные травмы служат причиной раннего развития остеоартроза.
СТАРИННОЕ СРЕДСТВО ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЛЕГКИХ
Омега-3 жирные кислоты повышают дыхательные функции пациентов с хроническими обструктив-ными заболеваниями легких, являющихся пятой по частоте причи-
ной смерти людей. В основе данной патологии лежит хроническое воспаление легочной ткани. Полагают, что ненасыщенные жирные кислоты способствуют уменьшению воспалительного процесса.
ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО ПРИ СТРЕССОВЫХ НАГРУЗКАХ, НЕДОМОГАНИЯХ, ПОВЫШЕННОЙ УТОМЛЯЕМОСТИ В СОЧЕТАНИИ С ПРЕПАРАТАМИ ИЗ ГРУППЫ СТАТИНОВ, ОН НОРМАЛИЗУЕТ ЛИПИДНЫЙ СОСТАВ КРОВИ У ЛЮДЕЙ С ПОВЫШЕННОЙ МАССОЙ ТЕЛА И РИСКОМ САХАРНОГО ДИАБЕТА
Чтобы проверить это предположение австралийские ученые набрали группу людей с ожирением, у которых к тому же имелись признаки начинающегося диабета. У всех участников также определялись нарушения в липидном составе крови, в частности, повышенный уровень триглицеридов и "плохого" холестерола и снижение "хорошего". В результате обнаружилось, что оба класса препаратов нормализуют липидный состав крови, причем действуют по разным механизмам. Если статины уменьшают уровень холестерола, блокируя один из белков, входящих в состав частиц "плохой" его фракции, то рыбий жир нарушает формирование триглицеридов. Ученые, однако, отметили, что ни один из препаратов не влиял на использование инсулина клетками. Тем не менее, они полагают, что есть основания более серьезно оценить эффективность комбинации статинов и рыбьего жира для уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с инсулиновой ре-зистентностью и сахарным диабетом 2 типа. Рекомендуется при этом витамин Е и рыбий жир использовать совместно.

Леонид МАГИДЕНКО

РЫБИЙ ЖИР - ОТ АЛЬФЫ ДО ОМЕГИ-3 (zip Скачать 704 КБ)